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Notes sur le tag : maison lafitte

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Toats pain d'épices/magret de canard/comté et magret de canard-figue

Alors avec mon pain d'épices qui tabasse sa mémé (recette de Philippe Conticini trouvée chez Mercotte que j'ai adaptée), j'ai décidé de faire des toasts avec du magret de canard et du comté (recette trouvée chez Balé ). Avec les traditionnels jambon de Bayonne et pruneaux et les tartines ail-tomates et mozzarella, j'ai innové avec des morceaux de figues sèches enroulés de magret de...

Publié le 22/02/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts foie gras (Maison Laffite), pain d'épices & confiture de figues

Comme j'avais une petite boîte d'excellent foie gras dans mon panier offert par la Maison Lafitte , j'ai fait pour Noël des toasts de foie gras, pain d'épices et confitures de figues. La boîte contenait un foie gras de qualité. J'ai découpé des tranches avec un fil à foie gras que j'ai eu il y a quelques années déjà. Un jeu d'enfant. Pour le pain d'épices, je suis allée...

Publié le 26/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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